Gezonde kruiden

Kruiden en specerijen houden je gezond! Een vleugje kaneel voor een goede spijsvertering, een snuifje peper om je bloedsuiker onder controle te houden, een beetje kurkuma tegen ontstekingen,
Studies hebben aangetoond dat kruiden goed werken bij lichte verwondingen en zelfs het risico op bepaalde kankers kunnen verminderen. Verse en gedroogde kruiden zijn immers een bron van antioxidanten. Gebruik zo veel mogelijk kruiden in de maaltijden, zo heb je ook minder zout nodig.
Let op met kruiden en specerijen bij mensen met maagzweer of gastritis.

Kruidentips

• Kaneel stimuleert de spijsvertering en is krampstillend.
• Kaneel, komijn, gember en laos bevat een zeer hoge concentratie aan antioxidanten
• Kurkuma is antioxiderend, ontstekingsremmend en stimuleert de galafscheiding
• Gember behandelt misselijkheid bij zwangere vrouwen en bevat een stof die migraine onderdrukt
• Saffraan vermindert spanningen bij stress
• Kruidnagels zijn ontsmettend en werkt sterk anti-oxiderend.
• Steranijs is krampstillend
• Bieslook stimuleert de spijsvertering en werkt licht bloeddrukverlagend
• Kamille heeft een kalmerende werking
• Munt bevat menthol, een ontsmettende olie die de verkoudheidsverschijnselen verminderdt
• Rozemarijn en oregano zijn zeer actieve antioxidanten
• Peterselie beva veel vit C, ijzer en caroteen. Peterselie is goed voor de spijsvertering
• Salie help bij keelpijn en verkoudheid. Salie is een zeer actieve antioxidant.
• Laurier heeft ontsmettende eigenschappen
• Chilipeper bevat veel caroteen en vitamine C, het versterkt het immuunsysteem
• Chilipeper verzachten en reinigt het spijsverteringstysteem.